9月2日，廣州市場監(jiān)管部門在全市范圍內(nèi)組織開展校園及周邊食品安全監(jiān)督檢查，并通過“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)同步線上巡查。

　　開學(xué)第一天，廣州市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合天河區(qū)市場監(jiān)督管理局抽取華南師范大學(xué)附屬中學(xué)食堂開展現(xiàn)場檢查。重點(diǎn)對學(xué)校食堂的食品原料采購、加工制作過程控制、餐飲具清洗消毒、病媒生物防制進(jìn)行監(jiān)督檢查，檢查發(fā)現(xiàn)信息公示欄未公示食品安全總監(jiān)信息、個別半成品存放未有標(biāo)識問題，監(jiān)管人員均已現(xiàn)場督促落實(shí)整改。檢查現(xiàn)場，執(zhí)法人員指導(dǎo)該學(xué)校食堂從業(yè)人員在容易引起食品安全事故的環(huán)節(jié)進(jìn)一步規(guī)范加工制作過程控制，確保各項(xiàng)食品安全管理制度落實(shí)到位。本次檢查在“廣州市場監(jiān)管”微信視頻號、抖音號全程直播。

　　廣州市市場監(jiān)督管理局將開學(xué)首日定為校園食品安全檢查統(tǒng)一行動日，全市市場監(jiān)管人員重點(diǎn)對學(xué)校食堂、校外供餐單位、校園周邊食雜店、餐飲店等食品經(jīng)營單位進(jìn)行檢查。共檢查學(xué)校食堂、校外供餐單位及校園周邊食品經(jīng)營單位567家，發(fā)現(xiàn)并整改風(fēng)險隱患53個，主要為個別學(xué)校食堂存在食品原料存放未離墻離地、散裝食品標(biāo)簽標(biāo)識未完善、原料和半成品盛放容器未明顯標(biāo)識或區(qū)分使用等問題，監(jiān)管人員均已現(xiàn)場督促落實(shí)整改。

　　廣州市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合市教育部門部署，在秋季開學(xué)一個月內(nèi)完成校園食品安全全覆蓋檢查并開展聯(lián)合督導(dǎo)，嚴(yán)格要求學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，并開展食品安全自查，全面排查風(fēng)險隱患；做好食品原料采購管理，及時清理過期食品原料；完善病媒生物防制設(shè)施設(shè)備；按工作指引規(guī)范餐用具清洗消毒、維護(hù)設(shè)施設(shè)備正常使用。

　　廣州市場監(jiān)管部門將強(qiáng)化監(jiān)管執(zhí)法，對違法違規(guī)行為依法予以查處，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)學(xué)校、校外供餐單位及校園周邊食品經(jīng)營單位主體責(zé)任和監(jiān)管部門屬地監(jiān)管責(zé)任，防范化解食品安全風(fēng)險，全力保障校園食品安全。