12月5日，由廣東省市場監(jiān)督管理局（省食藥安辦）、廣州市人民政府主辦，廣州市食藥安辦成員單位及增城區(qū)人民政府、越秀區(qū)人民政府、白云區(qū)人民政府承辦的2023年廣東省食品安全示范性應急演練暨廣州市食品安全事故（III級）應急演練在增城區(qū)舉行，市、區(qū)相關職能部門和學校、醫(yī)院等企事業(yè)單位近200人參與演練。廣州市市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長趙軍明，增城區(qū)開發(fā)區(qū)管委會副主任袁俸農和省市場監(jiān)督管理局指導組，市食藥安委各成員單位，珠海、清遠等兄弟市市場監(jiān)督管理局和各區(qū)市場監(jiān)督管理局代表現場觀摩。全市各級食品安全監(jiān)管人員、包保干部，食品企業(yè)食品安全總監(jiān)、食品安全員等通過收看線上直播觀摩演練。

　　本次演練是廣東省市場監(jiān)督管理局2023年四大食品安全事故示范性應急演練之一。演練聚焦關注度高、輿情燃點低的校園食品安全問題，設置信息報告、先期核查處置、響應升級與溯源調查、輿情應對與信息發(fā)布、終止響應與后續(xù)處置等五個科目，采取情景再現、現場演練、異地直播等方式模擬開展食品安全突發(fā)事件應急處置。演練級別隨事態(tài)發(fā)展層層推進，通過增城、越秀、白云三區(qū)跨區(qū)聯(lián)動，實現了市、區(qū)、街鎮(zhèn)三級協(xié)同，全面展示了廣州市食品安全事故應急處置的能力水平。

　　演練融入雙盲、單盲、隨機提問、線上答題等壓力考核測試，綜合運用遠程實時視訊直播、智能圖傳等現代通訊技術手段，強化前后方指揮調度全過程可視互動的效果，是一次實地、實時、實兵的實戰(zhàn)型演練。通過演練，進一步檢驗和提高了廣州市各相關單位應對食品安全突發(fā)事件的組織指揮、協(xié)調配合、快速反應和高效處置能力，達到以練促考、以練備戰(zhàn)的目的。同時，演練進一步檢驗了食品安全應急預案的科學性、可操作性，為下一步修訂完善預案提供參考。

　　演練結束后，省市場監(jiān)督管理局指導組組長、協(xié)調與應急處處長譚教珠對此次演練作了分析點評，認為此次演練得到廣州市委市政府的高度重視，組織嚴密、準備充分，演練過程體現了貼近實戰(zhàn)、守正創(chuàng)新、堅持底線思維的特點，現場實施規(guī)范有序、組織保障有力，達到了預期目的，對校園食品安全的風險處置作出了示范。

　　市市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長趙軍明強調，食品安全沒有零風險，食品安全工作永遠在路上。全市市場監(jiān)管系統(tǒng)將堅持以人民為中心的發(fā)展思想，嚴格落實食品安全“四個最嚴”重要要求，以本次演練為契機，以演促練、邊練邊改，切實提高突發(fā)事件的應對能力，增強應急處置的組織協(xié)調能力，完善食品安全預案和管理體系，增強公眾對食品安全的信心，全力打造“食在廣州、食得放心”金字招牌，為保障廣大人民群眾“舌尖上的安全”作出更大的貢獻。